时下进入暑期旅游旺季，从往年的“特种兵式旅游”，到今年的“City不City”的情绪价值体验，旅游的关键词不断变化， 但目的地城市的特色美食清单，始终是旅游体验中的必选题。全国热门旅游目的地，除了升腾的线下烟火气，“旅游迁徙”也激活线上消费。在热门旅游目的地城市，外地游客的外卖订单也随之增长。8月5日据南方+记者从美团外卖了解到的数据显示，7月下旬以来，因为外地游客的涌入，外卖“异地订单”消费热门城市，包括深圳、杭州、武汉、广州、北京、上海、南京、青岛、西安、昆明等地。线下打卡品尝特色餐馆，线上点外卖解锁更多当地特色美食，成为年轻人“美食之旅”的标配方式。

“旅游外卖”热门城市

美团外卖数据显示，广州作为全国热门旅游地之一，7月以来餐饮外卖“异地订单”环比增长超过10％，而在体育西、珠江新城、公园前等热门旅游商圈，异地外卖订单环比增长率更是排行前列。小吃在异地订单中格外受欢迎，其中肠粉、柠檬茶更是其中佼佼者，一位来广州旅游的大学生游客潘同学和朋友一起点了数次肠粉外卖，“猪肉的、牛肉的、叉烧韭黄的以及加蛋或不加蛋，都是不一样的口感！”同时他也笑称广州柠檬茶的品类十分丰富：“像鸭屎香柠檬茶、黄皮柠檬茶、海盐柠檬茶……真的是万物都可以柠檬茶！”除了肠粉、柠檬茶外，牛杂以及各式糖水等小吃同样十分受到游客欢迎，有游客感叹，“在广州，实现一天吃8顿的自由。”尤其晚上8点之后，茶饮冰饮、烧烤、小吃迎来“夜宵时间”，送达各个酒店、旅馆的外卖订单络绎不绝。

广州骑手在取柠檬茶外卖  摄影：曾伟秦

来到广州，地道粤菜是游客们的必选项。中华老字号陶陶居相关负责人接受记者采访表示，进入夏季旅游高峰后，线上线下都迎来一大批异地游客的光临，“我们为了满足游客的需求，无论是堂食还是外卖，都做了很多的准备。比如不少游客会希望尽可能地感受到更多的招牌特色菜，陶陶居就特别在美团外卖上线了茶点四大天王盐焗鸡优惠套餐，里面包括蒸凤爪、鲍汁叉烧包、烧卖皇、虾饺以及臻品盐焗鸡。另外，还有双人任性随心配套餐，酥皮水牛奶菠萝包、芝士糯米鸡、干炒牛河、生滚粥等等菜品随消费者按照喜好选择。”粤菜派系众多，其中客家菜也是外地游客喜欢解锁的美食，客语相关负责人说道：“像客语土猪汤、客家酿豆腐、客家蛋角煲以及梅县菜干扣土猪肉等招牌都挺受欢迎，很多首单新用户点外卖，订单配送到酒店等地，我们还配有专门负责外卖运营的经理，为线上消费者提供服务。”

广州特色点心非常受到游客欢迎  摄影：曾伟秦

结合暑期异地游客消费高潮，外卖平台推出“神抢手”“拼好饭”等优惠活动，让消费者品尝地道美食的同时，享受更多优惠。来自于成都的游客李女士接受采访表示，“来之前做了打卡攻略和美食攻略，广州的美食清单太长了，很多特色小吃，可以回宾馆点外卖，很方便。”

针对饮品、夜宵等夏季消费的热门品类，美团外卖“神抢手”推出品类日营销活动。周一咖啡日、周五奶茶日，每周七种不同品类，满足消费者的点餐需求。消费者可享周一咖啡9.9元起、周五奶茶买一赠一等诸多优惠，还会限时发放满30-5的“神抢手”品类日专享红包。

中国饭店协会副会长金勇表示，餐饮商家、外卖平台等服务方，通过提供多样选择、释放更多优惠、完善服务水平，满足消费者对“性价比”的要求。线上消费也促进线下消费活跃，多样化的服务场景让消费需求多样化，促进了餐饮服务行业良性健康发展。

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